Settembre 5, 2020
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Frutta martorana: origini e tradizione

Frutta di Martorana, frutta Martorana o – più semplicemente – Martorana. È sufficiente una parola per comprendersi tra buoni siciliani. La Martorana da sola è in […]
Luglio 10, 2020
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La pizza crea dipendenza?

Simbolo dell’Italia nel mondo, la pizza è uno dei cibi più amati che mette tutti d’accordo quando si tratta di organizzare cene tra amici o rimpatriate, […]
Giugno 27, 2020
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Lo street food palermitano

Sullo street food a Palermo non si scherza. Questo lo sanno bene i palermitani, ma anche chi a Palermo viene in vacanza, da qualsiasi parte del […]
Giugno 7, 2020

Come organizzare il catering per una festa: consigli utili

Feste di compleanno, anniversari, ma anche pranzi di Natale o il cenone di San Silvestro. Che sia un evento di famiglia o una festa per una […]
Maggio 27, 2020
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Cous Cous e altri piatti freddi perfetti per l’estate

Durante la bella stagione, con le sue temperature alte e il caldo umido, stare ai fornelli a cucinare può risultare davvero estenuante. Ecco perché i piatti […]
Maggio 4, 2020
Anelletti al forno

Anelletti al forno alla palermitana, la ricetta originale

Per un palermitano fuori sede la ricerca potrebbe trasformarsi in un miraggio. Tanto che ad ogni “visita da giù”, uno spazio in valigia è destinato ad […]
Aprile 25, 2020
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Pane duro? Non si butta niente

Tra le prime cose da mettere a tavola, tra le ultime ad essere portate via. Parliamo del pane, che alla fine del pasto spesso rimane in […]
Aprile 12, 2020
La cassata siciliana

La cassata siciliana, un’icona delle festività a Palermo

Regina incontrastata della pasticceria siciliana, conosciuta in tutto il mondo come uno dei migliori dolci italiani, la cassata è una vera icona delle feste, soprattutto a […]
Marzo 23, 2020

Impasto per pizza, ad ognuno il suo

La pizza è fatta con acqua, farina, lievito e sale. Su questo non ci piove. Dalla classica pizza in teglia casalinga alla pizza napoletana con il […]