Il panettone è forse uno dei dolci che più di ogni altro si presta ad essere personalizzato nella sua ricetta tradizionale. C’è però un’unica condizione alla […]

Frutta di Martorana, frutta Martorana o – più semplicemente – Martorana. È sufficiente una parola per comprendersi tra buoni siciliani. La Martorana da sola è in […]

Simbolo dell’Italia nel mondo, la pizza è uno dei cibi più amati che mette tutti d’accordo quando si tratta di organizzare cene tra amici o rimpatriate, […]

Sullo street food a Palermo non si scherza. Questo lo sanno bene i palermitani, ma anche chi a Palermo viene in vacanza, da qualsiasi parte del […]

Feste di compleanno, anniversari, ma anche pranzi di Natale o il cenone di San Silvestro. Che sia un evento di famiglia o una festa per una […]

Durante la bella stagione, con le sue temperature alte e il caldo umido, stare ai fornelli a cucinare può risultare davvero estenuante. Ecco perché i piatti […]

Per un palermitano fuori sede la ricerca potrebbe trasformarsi in un miraggio. Tanto che ad ogni “visita da giù”, uno spazio in valigia è destinato ad […]

Tra le prime cose da mettere a tavola, tra le ultime ad essere portate via. Parliamo del pane, che alla fine del pasto spesso rimane in […]

Regina incontrastata della pasticceria siciliana, conosciuta in tutto il mondo come uno dei migliori dolci italiani, la cassata è una vera icona delle feste, soprattutto a […]